ถึงเธอ

เคยสัญญากับเธอว่า ดอกไลแล็คบานจะส่งรูปมาให้ดู

แล้ววันนั้นก็มาถึง

ไลแล็คเป็นดอกไม้ในใจของเราจริงๆนะ

เธอคงจะกระแนะกระแหน ว่าเกือบทุกดอกเลย..ใช่ไหม

จริงๆแหละ แต่เรายกที่กว้างๆในใจ..ไว้ให้ไลแล็ค

เธอเห็นรูปแล้ว เห็นด้วยไหมละ

ไลแล็คหอมมากๆเลยละ

แต่วันนี้อาสาสมัครกลุ่มใหญ่เขาใส่ปุ๋ยคอกให้ต้นไม้กัน

ไลแล็คเลยยอมแพ้กลิ่นปุ๋ย

เราชอบกลิ่นหอมของไลแล็คมาก หอมสดชื่นจริงเชียว

เธอจินตนาการเอานะจ้ะ เอาให้ฟุ้งไปทั่วๆ

ตอนนี้ ตอนที่เรานั่งเขียนโปสการ์ดใบนี้อยู่ ต้นไลแล็คข้างๆบ้าน

หอมฟุ้งเข้ามาถึงในบ้าน

แล้วจะเขียนมาใหม่นะ ขอบคุณสำหรับเรื่องราวและข่าวคราวจากเมืองไทย

ไม่มีที่ไหนสุขใจเท่าบ้านเรา

 ขอให้เธอมีแต่ความสุข

จากเรา

อ้อยหวาน

ดอกไม้ ดอกไม้จะบาน

บริสุทธิ์กล้าหาญ จะบานในใจ

สีขาวหนุ่มสาวจะใฝ่

แน่วแน่แก้ไขจุดไฟศรัทธา

เรียนรู้ ต่อสู้มายา

ก้าวไปข้างหน้าเข้าหามวลชน

ชีวิตอุทิศยอมตน

ฝ่าความสับสนเพื่อผลประชา

ดอกไม้ บานให้คุณค่า

จงบานช้าๆ แต่ว่ายั่งยืน

ที่นี่ และที่อื่นๆ

ดอกไม้สดชื่น ยื่นให้มวลชน...

วันนี้อ้อยหวานมาชวนทำ กระถางอ่างเก็บน้ำหรือกระถาง SIP

ที่หมู่นักปลูกสวนดาดฟ้าและสวนที่จอดรถที่อเมริกาและแคนาดากำลังนิยมทำกัน

สวนบนดาดฟ้าของร้านอาหาร  Rick's Restaurant  เมืองนิวยอร์ก

กระถาง SIP ใช้วิธีการให้น้ำต้นไม้จากข้างล่าง และสามารถใช้เป็นกระถางรดน้ำด้วยตนเอง (self-watering pot) ด้วย

หลักการพื้นฐานของกระถาง SIP

เข้าใจแล้วยังคะ เอาละนะทีนี้มาเริ่มกันเลย

ข้อแรกคือ..กระถาง เอาตัวอย่างไอเดียมาให้ชม

อย่าลืมนะค่ะต้องเป็นภาชนะที่ไม่รั่วน้ำ ถ้าเป็นกระถางดินเผาหรือกระบะไม้ก็ต้องลองด้วยพลาสติก

ข้อที่ 2 ดินผสมสำหรับกระถางพร้อมปุ๋ย

3.ท่อให้น้ำ

ใช้ได้ตั้งแต่ขวดน้ำเปล่า…

ไปจนถึงท่อพีวีซี

4.สิ่งของที่มีรูพรุน

ถ้าไม่มีรูพรุน ก็เจาะให้พรุนเลยค่ะ

5.ช่องระบายน้ำ

จะเจาะรูเฉยๆก็ได้ หรือจะต่อท่อออกมาใส่กระป๋องข้างนอก แล้วก็เอามารดน้ำต้นไม้อีก ประหยัดน้ำให้สุดๆไปเลย..

แต่ที่สำคัญคือ ตำแหน่งช่องระบายน้ำ เจาะจะต้องเหลือช่องว่างไว้  เพื่อเป็นช่องอากาศ ไม่ต่ำเกินไป

เดี๋ยวจะไม่มีน้ำเหลือในกระถาง และไม่สูงเกินไปน้ำจะท่วมรากต้นไม้

6.เสื่อกลางที่ใช้เป็นท่อลำเลียงน้ำสู่ต้นไม้

ตัวอย่าง ใช้กรวด

ใช้ผ้าดูดซับ (absorbent fabric)

ถ้าทำเป็นตระกร้าหย่อนลงไปในน้ำก็ใช้ดินผสมสำหรับกระถางที่เตรียมไว้

ประการสุดท้าย ปิดด้วยพลาสติก ข้อนี้จะทำหรือไม่ทำก็ได้ค่ะ

ถ้าปลูกบนดาดฟ้า ที่จอดรถ สนามโรงเรียน

คลุมด้วยถุงพลาสติกจะรักษาความชื้นในกระถาง SIP ได้ดีกว่า

กระถาง SIP ของอ้อยหวานใบแรก ตั้งใจจะปลูกให้สวยๆ แล้วจะเอามาลงบล็อก

แต่ 3-4 วันก่อนโดนพิษน้ำค้างแข็งหรือแม่คะนิ้ง ดูที่บล็อกนี้ค่ะ http://www.bansuanporpeang.com/node/26504

วันนี้ค่อนข้างเหลือง เลยเอารูปเก่าจากบล็อกก่อนมาลง

กระถาง SIP ใบใหม่เพิ่งทำเสร็จสดๆร้อนๆ

2 อันนี้เหมาะสำหรับให้เด็กๆหัดทำกัน

หวังว่าคงจะมีประโยชน์กับเพื่อนๆบ้าง ใช้ความคิดสร้างสรรแต่งเสริมกันเอง

หาอ่านรายละเอียดได้ที่นี่ค่ะ

http://en.wikipedia.org/wiki/Sub-Irrigated_Planter

http://www.insideurbangreen.org/diy-sub-irrigation/

http://parksrecroof.blogspot.ca/2011_07_01_archive.html

http://albopepper.com/sips.php

http://www.condoblues.com/2012/08/how-to-make-self-watering-planter-from_12.html

http://gardeningatthenorthpole.blogspot.ca/2012/04/homemade-sub-irrigated-planter-or-self.html

http://greenroofgrowers.blogspot.ca/2010/06/new-wicking-strategy-for-sub-irrigated.html

I would like to Thanks everyone for all the resources for this blog. Thank you.

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

อ้อยหวาน

ลูก : แม่ฮับ..โน่นตัวอะไรฮับที่มายืนมองเรา

แม่ : เขาเรียกตัวเขาเองว่า "คน"ลูก

แม่ : คนที่ใส่หมวกแข็งๆ และขี่เครื่องสองล้ออย่างนั้นเขาไม่ทำร้ายพวกเราหรอก แล้วลูกจะได้เห็นพวกเขาบ่อยๆ

ลูก : แล้วพวกเราคืออะไรฮะ

แม่ : คนเรียกพวกเราว่า..ห่านแคนนาดา

พ่อ : ในมือเขามีเครื่องเก็บภาพลูก เอ้า..มาถ่ายรูปครอบครัวกันหน่อย

แม่ : เรียงแถวตามพ่อไป แล้วนับด้วย

1..2..3……13

ห่านแคนนาดา

ห่านแคนาดาเป็นนกขนาดใหญ่ มีน้ำหนัก 3-9 กิโลกรัม มีอายุเฉลี่ย 20 และ 30 ปี

ลูกห่านน้อยที่เรียกว่า Goslings ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการฟัก และสามารถว่ายน้ำได้ภายในยี่สิบสี่ชั่วโมง

ห่านแคนาดาจับคู่และจะอยู่เคียงข้างกันตลอดชีวิต

ห่านแคนนาดาจะรวมตัวอยู่เป็นฝูง เวลาบิน จะรวมตัวกันบินในรูปตัว “V” ช่วยให้ใช้พลังงานน้อยลง เพราะกระแสลมที่สร้างขึ้นโดยปีกของนกแต่ละตัว จะช่วยพยุงกันกลางอากาศ  ทำให้เพิ่มระยะการบินมากขึ้นกว่าบินเดี๋ยวถึง  71%  ฝูงห่านแคนาดาสามารถบินได้ 1,500 ไมล์ (2,414 กิโลเมตร) ใน 24 ชั่วโมง

ข้อคิดจากห่านแคนนาดา

หากเราร่วมมือร่วมใจบิน (ก้าว) ไปในทิศทางร่วมกัน เราจะไปได้เร็วและง่ายขึ้น เพราะเราเดินบนแรงผลักดันของอีกคนหนึ่ง และมีการให้ความช่วยเหลือแก่กันและกัน

เมื่อห่านจ่าฝูงเหนื่อย ก็จะบินไปข้างหลังตัว “V” แล้วห่านตัวอื่นจะทำหน้าที่แทน

เช่นเดียวกับห่าน คนเรามีความสามารถและทักษะแตกต่างกัน หากเราผลัดกันทำหน้าที่ ผลัดกันเป็นผู้นำ และพึ่งพาอาศัยกัน ….เราจะไปได้ไกล

ห่านจ่าฝูงจะส่งเสียงร้องตลอดเวลา เพื่อให้กระตุ้นให้ห่านในฝูงบินให้ทันมัน

อำนาจของการให้กำลังใจที่ดี มาจากของเสียงร้องที่มีคุณภาพ

เราต้องแน่ใจว่าเสียงร้องนั้นๆคือการให้กำลังใจ ในกลุ่มที่มีการให้กำลังใจแก่กันและกัน คุณภาพชีวิตในกลุ่มจะมีมากขึ้น

หากห่านตัวหนึ่งเจ็บป่วยหรือได้รับบาดเจ็บ ห่านอีกสองตัวจะอยู่คอยให้ความช่วยเหลือ และคอยปกป้องจนกว่ามันจะตายหรือสามารถที่จะบินอีกครั้ง แล้วพวกมันจะออกบินพร้อมกันเพื่อติดตามฝูงต่อไป

ถ้าเราทำตามห่าน เราจะยืนอยู่เคียงข้างกันและกันทั้งในเวลาที่ยากลำบาก และในเวลาที่สุขสันต์

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับห่านแคนนาดาได้ที่นี่ค่ะ

http://animals.nationalgeographic.com/animals/birds/canada-goose/

http://www.naturesrights.com/canada%20geese%203.asp

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

อ้อยหวาน

วันที่ 27 พฤษภาคม วันคล้ายวันเกิดท่านพุทธทาสภิกขุ พระอาจารย์ท่านหนึ่งของอ้อยหวาน แม้ไม่เคยมีโอกาสได้กราบท่าน หรือฟังคำสอนจากท่านโดยตรง แต่อ้อยหวานเป็นศิษย์ผ่านทางงานเขียนของท่าน วันนี้มาชวนเพื่อนๆรำลึกถึงท่านพุทธทาสภิกขุด้วยคำสอนของท่าน ค่ะ

ขอบคุณรูปวาด ศิลปิน คุณธนา ศรีธนาบุตร

ตถตาหน้าเชิงตะกอน

ธรรมกถาสำหรับพิจารณาความตาย

 โดย พระธรรมโกศาจารย์ ( พุทธทาส อินฺทปญฺโญ )

เทปบันทึกคำปราศรัย เพื่อนำมาแสดงในงานฌาปนกิจศพ

วันที่ ๑๐ ธันวาคม ๒๕๒๖ เวลา ๒๐.๐๐ น.

อ้อยหวานขอคัดลอกบางส่วนจากบล็อกคุณพรหมญาณี

เห็นตถตา – เห็นธรรม

ตถตานี้สำคัญมาก ถ้าเห็นแล้วปุถุชนก็จะกลายเป็นพระอริยเจ้า เพราะถ้าเห็นแล้วก็จะไม่ยึดมั่นถือมั่นสิ่งใด ๆ ในโลก โดยความเป็นตัวตน หรือโดยความเป็นตัวกู-ของกู ก็เพราะเขาไม่เห็นความความเป็นเช่นนั้นเองของสิ่งนั้น ๆ เพราะเขาไม่รู้ หรือโง่เขลาต่อสิ่งนั้น ๆ จึงไปยึดเอาเป็นสิ่งที่น่ารัก มีความรัก และโกรธในสิ่งที่ชวนให้โกรธ เกลียดในสิ่งที่ชวนให้เกลียด กลัวในสิ่งที่ชวนให้กลัว แล้วก็เป็นทุกข์เอง ขอพูดหยาบคายสักหน่อยหนึ่งว่า สมน้ำหน้าที่เขาไม่เห็นความเป็นเช่นนั้นเอง แล้วก็ไปยึดเอาด้วยความโง่เขากิเลสมันก็เกิด ไปยึดเอาความเป็นตัวตนของตน ไม่เห็นว่ามันเป็นเช่นนั้นเอง ไปยึดเอามาเป็นตัวตนเป็นของตน กิเลสมันก็เกิด มันก็เป็นทุกข์เพราะกิเลสเผา

ถ้าเห็นว่า โอ้..ทุกอย่างมันเป็นเช่นนั้นเองตามแบบของมันเอง มันก็จะไม่ยึดถือ คือจะไม่หลงรัก ไม่หลงโกรธ ไม่หลงเกลียด ไม่หลงกลัว นั่นแหละคือมันไม่เกิดกิเลสอย่างใดอย่างหนึ่ง มันไม่เกิดความโลภ ความโกรธ ความหลงเพราะสิ่งนั้น ๆ เพราะเห็นความเป็นเช่นนั้นเองของสิ่งนั้น ๆ ซึ่งเป็นของธรรมชาติ คนบ้าเท่านั้นที่จะยึดเอาของธรรมชาติมาเป็นของกู มันเป็นการปล้นเอาธรรมชาติมาเป็นของกู ปล้นกันปล้นซึ่งหน้า เอาธรรมชาติมาเป็นของกู เพราะไม่เห็นตามที่เป็นจริงว่าเป็นของธรรมชาติ คือเป็นเช่นนั้นเอง

เดี๋ยวนี้ ท่านอยู่ในหีบศพกำลังแสดงธรรม ดังลั่นไปหมด ว่าอะไร ๆ ก็เป็นเช่นนั้นเองนะโว๊ย คนหูหนวกเหล่านี้ก็ไม่ได้ยิน คนตาบอดเหล่านี้ก็ไม่ได้เห็น แม้จะเห็นซากศพนี้ก็ไม่เกิดความรู้สึกว่ามันเป็นเช่นนั้นเอง หูหนวกเสียหมด ตาบอดเสียหมด ไม่รู้ว่าจะมีประโยชน์อะไร ถ้าจะให้ได้กุศลในการฌาปนกิจศพแล้ว ให้ทำตาให้ดี ๆ ทำหูให้ดี ๆ ให้ใช้ประโยชน์ได้ ให้ได้ยินเสียงที่ก้องไปหมดว่า เช่นนั้นเอง

ท่านที่อยู่ในหีบศพกำลังพูดว่า ไอ้ที่เจ็บไข้นั้นมันก็เป็นเช่นนั้นเอง กินยาก็เช่นนั้นเอง หายก็เช่นนั้นเอง ไม่หายก็เช่นนั้นเอง ตายก็เช่นนั้นเอง คำพูดเหล่านี้อาตมาอยู่ถึงที่วัด ได้ยินแล้ว ท่านทั้งหลายอยู่ที่นี่ยังไม่ได้ยิน ถ้าใครนั่งอยู่ที่นี่ยังไม่ได้ยิน คนนั้นก็หูหนวกเหลือประมาณ

 พูดถึงคำว่า “ เช่นนั้นเอง “ ให้ละเอียดสักหน่อย เช่นนั้นเอง-เป็นภาษาไทย ถ้าเป็นภาษาบาลีก็เรียกว่า ตถาบ้าง ตถตาบ้าง ตถาตาบ้าง ล้วนแต่แปลว่า เป็นเช่นนั้นเอง หรือมีความเป็นเช่นนั้นเอง

อ้อยหวานคัดลอกบางส่วนจากบล็อกคุณพรหมญาณี อ่านฉบับเต็มๆได้ที่นี่

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=prommayanee&month=06-2009&date=05&group=14&gblog=1

ขอบคุณคุณพรหมญาณี มา ณ.ที่นี้ เป็นบล็อกที่มีคุณภาพมากๆ ขอบคุณค่ะ

 ขอนอบน้อมแด่พระผู้มีพระภาคเจ้า พระองค์นั้น และพระสงฆ์สาวกผู้ประพฤติชอบของพระองค์

อ่านประวัติของท่านพุทธทาสภิกขุได้ที่นี่

 http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%81%E0%B8%A8%E0%B8%B2%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A2%E0%B9%8C_%28%E0%B9%80%E0%B8%87%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A1_%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%BA%E0%B8%97%E0%B8%9B%E0%B8%8D%E0%B8%BA%E0%B9%82%E0%B8%8D%29

อ่านหนังสือของท่านพุทธทาสภิกขุได้ที่นี่

 http://www.buddhadasa.com/

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

 ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

ขอบคุณคุณลูกโป่งแห่งลานธรรมจักร

เช้านี้อ้อยหวานเอาดอกไม้ในสวนมาฝาก พร้อมด้วยเพลง “ดอกไม้ให้คุณ” ขอเชิญเพื่อนๆชมดอกไม้ในสวนของอ้อยหวาน และเปิดเพลงคลอตามไปด้วย มี 2 เวอร์ชั่น เสียงร้องของคุณอิสริยา คูประเสริฐ และ เพลงบรรเลงขลุ่ยของ อ.ธนิสร์ ศรีกลิ่นดี ซึ่งไพเราะมากๆ

เสียงร้องของคุณอิสริยา คูประเสริฐ

ขอบคุณ YouTube

 บรรเลงขลุ่ยของ อ.ธนิสร์ ศรีกลิ่นดี

ขอบคุณ YouTube

ดอกไม้ให้คุณ

ดอกบลีดดิ้ง ฮาร์ท (Bleeding Heart) หัวใจเลือดหยด..

ขอมอบ ดอกไม้ ในสวน นี้เพื่อมวล ประชา

จะอยู่ แห่งไหน จะใกล้ จะไกล จนสุดขอบฟ้า

ดอกพริมโรส ( Primrose)

ขอมอบ ความหวัง ดั่งดอกไม้ ผลิ สด ไสว งาม ตา

เป็นกำลังใจ ให้ คุณ  เป็นกำลังใจ ให้ เธอ  เป็นสิ่งเสนอ ให้ มา

ดอกฟร็อก (Phlox)

ดวงตะวัน ทอ แสง มิถอยแรง อัปรา

เป็น เปลวไฟที่ไหม้นาน เป็นสายธารที่ชุ่มป่า เป็นแผ่นฟ้าทานทน

ดอกรองเท้านารี (Lady Slipper) พันธ์พื้นเมืองของแคนนาดา

ดวงตะวัน ทอแสง มิถอย แรง อัปรา

เป็น เปลวไฟที่ไหม้นาน เป็นสายธารที่ชุ่มป่า เป็นแผ่นฟ้าทานทน

ดอกทริลเลี่ยม (Trillium)

ขอมอบ ดอกไม้ ในสวน ให้หอมอบอวล สู่ ชน

จงสบ สิ่ง หวัง ให้สม ตั้งใจ ให้คลาย หมอง หม่น

ดอกฟอร์เก็ต-มี-น็อท (Forget-me-not)  ดอก…อย่าลืมฉัน

ก้าว ต่อไป ตราบชีวิต สุด ดุจ กระแส ชล

เป็นกำลังใจ ให้ คุณ เป็นกำลังใจ ให้ เธอ เป็นสิ่งเสนอ ให้ คุณ

ดอกกล็อบ ฟลาเวอร์  (Globe flower)

เป็นกำลังใจ ให้ คุณ เป็นกำลังใจ ให้ เธอ เป็นสิ่งเสนอ ให้ คุณ

เป็นกำลังใจ ให้ คุณ เป็นกำลังใจ ให้ เธอ เป็นสิ่งเสนอ ให้ คุณ

ดอกไวโอเล็ท (Violet)

เป็นกำลังใจ ให้ คุณ เป็นกำลังใจ ให้ เธอ เป็นสิ่งเสนอ ให้ คุณ...

อีก 2-3 วัน อ้อยหวานจะไปปั่นจักรยานที่ฝรั่งเศษ 3 อาทิตย์ค่ะ แล้วจะมีเรื่องเล่าพร้อมรูปมาฝากกัน

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

อ้อยหวาน

วันนี้อ้อยหวานจะพาข้ามสะพานโรมันไปอีกฝั่งแม่น้ำของเมืองไวซอง ลา โรเมน ค่ะ

เมืองไวซอง ลา โรเมน (Vaison-la-Romaine) นี้เหมือนซื้อหนึ่งได้สองเลย เพราะจะมีเมืองเก่ายุคโรมันที่อยู่ด้านล่างในที่ราบและเมืองเก่ายุคกลางบนหน้าผา

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

เราสองคนเลือกพักโรงแรมในฝั่งเมืองเก่ายุคกลาง นั่นหมายถึงต้องเข็นจักรยานขึ้นเขา ทางเข้าหรือทางขึ้นเมือง ป้ายวงกลม 2 อันระบุว่า ความสูงไม่เกิน 2.3 เมตร ความกว้างช้างลอดได้ทีละตัว

ผ่านหอระฆังเก่าแก่ ซึ่งมาเพิ่มนาฬิกาเมื่อร้อยกว่าปีที่ผ่านมา

ทางหินแคบปูพาดเนินขึ้นเขา

ผ่านบ้านเก่าซึ่งได้รับการดูแลรักษาเป็นอย่างดี บางช่วงจะเป็นบันไดซึ่งยากแก่การเข็นจักรยาน

เข็นจักรยานขึ้นมาสักพักก็ถึงโรงแรม เป็นบ้านเก่าอายุ 700 กว่าปี 3 หลัง เชื่อมต่อกัน

มีร้านอาหารอยู่ในสวนข้างๆอาหารที่นี่อร่อยมากๆ

จากหน้าต่างห้องพัก มองไปยังเมืองฝั่งตรงกันข้ามแม่น้ำ

ข้อดีอย่างหนึ่งที่ได้พักในเมืองเก่าก็คือ ได้เห็นบรรยากาศในตอนกลางคืน

หลังอาหารเย็นเราลงเขาไปเดินกินลมชมวิวริมน้ำ

ร้านอาหารและผับในเมืองด้านล่างฝั่งตรงกันข้ามแม่น้ำ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เลือกที่จะพักฝั่งนี้

สะพานโรมันในยามโพล้เพล้

ยังใช้การอยู่หลังจาก  2000 ปีที่สร้างมา

ช่วงนี้แล้ง น้ำน้อย

ในตอนกลางวันมีคนลงไปเล่นน้ำกันเยอะค่ะ น้ำจากภูเขา ใส สะอาด และเย็นเจี้ยบ

บรรยากาศขณะเดินผ่านหอระฆัง

ทางหิน เหงียบเชียบ ผิดกับข้างล่าง  หอมกลิ่นดอกไม้ อบอวลไปทั่ว

จากหน้าต่างห้องพัก มองไปยังเมืองฝั่งตรงกันข้ามแม่น้ำ

ในวันต่อมาอ้อยหวานจะต้องปั่นจักรยานข้ามภูเขาลูกนั้น ไปอีกเมืองหนึ่ง

บรรยากาศในตอนเช้า ก่อนที่ผู้คนจะตื่นนอนกัน เป็นช่วงที่อ้อยหวานชอบมากที่สุด

หอระฆังจากหน้าต่างห้องพัก

บ้านเมืองเงียบสงบ

ประตูโค้งอย่างนี้ มีให้เห็นตลอดทาง

แสงเช้าสะท้อนกับหิน  สวยมากๆ

แอบชอบกระถางดอกไม้ของบ้านนี้

และเหล่ตามองประตูบ้านโน้น

มุมนี้สวยสงบ อ้อยหวานชอบน้ำพุมากๆ ค่ะ จะมีอีกบล็อกหนึ่งสำหรับน้ำพุโปรวองซ์โดยเฉพาะ

บ้านแต่ละหลังแม้จะมีเนื้อที่แสนจำกัด แต่ก็ปลูกต้นไม้ดอกไม้กันอย่างน่าชม  อีกอย่างที่อ้อยหวานชอบมากๆคือ ประตูและหน้าต่างของบ้านที่โปรวองซ์ ซึ่งจะมีอีกบล็อกหนึ่งโดยเฉพาะเช่นกัน 

โปรดติดตามอ้อยหวานเล่าเรื่องปั่นจักรยานตามเก็บกุหลาบโปรวองซ์ ในตอนต่อไป

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

วันนี้ขอพามาชมสวนที่บ้านค่ะ ขอพักปั่นจักรยานตามเก็บฝันสักบล็อกหนึ่ง

ปั่นจักรยานตามเก็บฝันยังมีอีกหลายตอน กลัวจะเบื่อกันเสียก่อน

กลับจากเที่ยวมาเข้าสวน ต้นไม้ ดอกไม้ พืชผักโตกันอย่างรวดเร็ว กำลังจะชมคนดูแลสวน  คนดูแลสวนกลับบอกว่า ‘ฝนตกเกือบทุกวันเลยแม่ ไม่ต้องรดน้ำต้นไม้เลย’ แต่เธอตัดหญ้าให้เรียบร้อยดี สมกับของฝาก (ของสั่งซื้อ) เป็นกระเป๋ายี่ห้อหรู และราคาก็หรูเอามากๆ

น้ำเต้าขาควายของป้าเล็ก กับมันฝรั่งสีแดง ในคอกปุ๋ยหมักกำลังออกดอก

นี่ก็น้ำเต้าขาควายของป้าเล็กปลูกเสริมทีหลัง เพราะกลัวต้นแรกตาย ขอบคุณป้าเล็กมากค่ะ

ผักสลัดกำลังงาม แต่พริกขี้หนูกับพริกชี้ฟ้าไม่โตเลย คนดูแลสวนบอกว่าอากาศค่อนข้างเย็น

มะเขือเทศออกดอกแล้ว ปีนี้คุณผู้ชายที่บ้านทำคอกให้ทุกต้นเลย

โกลเดิ้ล เบอรี่ หรือเคพกูสเบอร์รี่ ปลูกไว้หลายต้น ข้างๆคือมันเทศ

อันนี้ก็ โกลเดิ้ล เบอรี่ หรือเคพกูสเบอร์รี่ กับมะเขืออ้อล้อของป้าเล็ก

“โคลราบิ”  (Kohlrabi) ปลูกไว้ทั้งสีม่วงและสีเขียว กับกะหล่ำกรวย  (Pointed mini cabbage) ที่ยังไม่เป็นกรวย

วันรุ่งขึ้นมาดูปรากฎว่ามีตัวอะไรมาแอบกินใบโคลราบิเสียเกือบโก๋รน

ไม่ได้การแล้ว ต้องเก็บมากินบ้าง ต้นหอมก็เยอะกินไม่ทัน เลยแปลงร่าง ทั้ง 2 อย่างมาเป็นกิมจิ ดูสูตรและวิธีทำได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.oknation.net/blog/thaithai/2009/01/26/entry-1

ขอขอบคุณคุณลุงกิ๊ แห่งโอเคเนชั่น มา ณ.ที่นี้ 

อ้อยหวานไม่ได้ทำมาก จึงใช้กะเอา กิมจิโคลราบิ ออกมาอร่อยจริงๆค่ะ กรอบๆๆ กรุบๆๆ

อันนี้คือโพสเลน (Purslane) อ้อยหวานเคยเอามาให้ชม ดูรายละเอียดได้ที่นี่่

http://www.bansuanporpeang.com/node/25644

ปลูกแบบสวนแนวตั้งที่อ้อยหวานก็เคยเอามาให้ชมตั้งแต่ปีที่แล้ว ดูรายละเอียดได้ที่นี่่

http://www.bansuanporpeang.com/node/23618

ปลูกไว้ก่อนไปเที่ยว อ้อยหวานดัดแปลงเล็กๆน้อยๆ ตามประสาคนขี้เกียจ จัดการเอาดิน 2 ถุงใส่เข้าไปแบบง่ายๆ  แต่ยังใช้การได้ดี ไม่มีหญ้าหรือวัชพืชด้วย แนะนำค่ะให้ลองทำกัน

กลับมา โพสเลน เติบโตขึ้นมากมาย

ว่าแล้วก็จัดการเลย ส้มผักดองแบบอีสาน  ดูสูตรและวิธีทำได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.mangmouth.com/t/690

ขอขอบคุณมา ณ.ที่นี้ค่ะ   วิธีทำง่ายมากๆ

ขนมจีนน้ำยาป่าปลาซามอลและลูกชิ้นปลา ส้มผักดองโพสเลน กับผักสดในสวน อร่อยจริงๆค่ะ

ผักดอง 2 แบบทำเองก็ได้ ง่ายจริงๆ อย่าลืมเอาไปลองทำกันบ้างนะคะ

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

กุหลาบโปรวองซ์เป็นของแถมจากการไปเยือนโปรวองซ์ของอ้อยหวานคราวนี้ค่ะ

ปรกติแล้วกุหลาบโปรวองซ์จะบานเดือนเมษาและพฤษภา แต่เพราะปีนี้ยุโรบ อากาศเย็นผิดปรกติ กุหลาบเพิ่งจะบานเอาตอนนี้ (มิถุนายน) และดกเอามากๆ  ถือเป็นของแถมหรือโชคดีของอ้อยหวานจริงๆ

เอาเพลงมาฝากค่ะ จะได้ฟังเพลงแล้วอ่านบล็อกนี้ไปด้วย

เพลงบรรเลงเปียโนของ Ernesto Cortazar มีชื่อว่า Autumn Rose

ขอขอบคุณ Sjiechnommer1024 และ YouTube

โปรวองซ์มีกุหลาบอยู่ 2 แบบค่ะ กุหลาบโปรวองซ์ที่อ้อยหวานนำมาให้ชม 

และ..ไวน์สีกุหลาบของโปรวองซ์ (Provence Rose Wine)

ไวน์สีกุหลาบของโปรวองซ์มีชื่อเสียงมาก แต่อ้อยหวานไม่ดื่มไวน์  คุณผู้ชายที่ไปด้วยดื่มนิดหน่อย อ้อยหวานจึงไม่มีความรู้ และไม่สนใจไวน์เอาเสียเลย รู้แต่ว่าโปรวองซ์คือสวรรค์ของนักดื่มไวน์  พื้นที่เกษตรกรรม 90% จะเป็นไร่องุ่นสำหรับทำไวน์ เขามีที่ให้ชิมไวน์หลายแห่ง แต่ไม่เหมาะสำหรับคนปั่นจักรยาน เลยไม่ได้แวะชมและชิม

อ้อยหวานไม่สันทัดในเรื่องดอกกุหลาบค่ะ ไม่สามารถบอกชื่อได้ว่าเป็นกุหลาบพันธ์อะไร

แต่มีอยู่พันธ์หนึ่งซึ่งมีชื่อว่า‘ กุหลาบโปรวองซ์’  (Provence Rose) หรืออีกชื่อหนึ่งว่า กุหลาบกะหล่ำปลี (cabbage rose)

ดูละเอียดได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.apictureofroses.com/cms/rose/C-03-centifolia-cabbage-rose-pink.htm

สวนกุหลาบของโรงแรมในเมืองเก่า ไวซอง ลา โรเมน เต็มไปด้วยกุหลาบพันธ์ ‘ กุหลาบโปรวองซ์ ’  (Provence Rose)

ไม่แน่ใจว่ากุหลาบทุกรูปเป็นกุหลาบพันธ์ ‘ กุหลาบโปรวองซ์ ’  (Provence Rose) หรือกุหลาบกะหล่ำปลี  (cabbage rose) ค่ะ แต่ทุกดอกกลิ่นหอมมาก

ตรงนี้..เหมือนฝัน มายืนชมอยู่นาน สวยอะไรอย่างนี้ บ้านหลังนี้อยู่ที่เมืองบนหน้าผา เมืองอองซุยร์ (Ansouis)

กุหลาบหลากสี แต่ละสีผสมผสานกันได้สวยมากๆ

ที่เมืองอองซุยร์ (Ansouis) เช่นกัน เป็นเมืองที่ปลูกกุหลาบกันเกือบทุกบ้าน

แต่ละต้นก็ไม่ได้ปลูกลงดินมากมาย แต่เหล่ากุหลาบก็เติบโตออกดอกได้อย่างน่าดู

สีแดงสดของกุหลาบบ้านนี้ เข้ากันมากกับสีเขียวของประตูและหน้าต่าง

ระหว่างที่เหงยหน้าถ่ายรูปอยู่ มีชายหนวดฟื้มมาพูดด้วย เมื่อเห็นว่าอ้อยหวานไม่เข้าใจ เขาเลยใช้ภาษาใบ้ ชี้ที่อ้อยหวาน แล้วชี้ไปที่คอคุณผู้ชาย เขาบอกให้อ้อยหวานขี่คอคุณผู้ชาย จะได้ถ่ายรูปกุหลาบงาม บอกเสร็จคุณท่านก็ไขกุญแจประตู อ้อยหวานเลยชี้ที่ซุ้มกุหลาบแล้วยกนิ้วโป้งให้ คุณหนวดยิ้มหน้าบานเลยค่ะ คงภูมิใจกับกุหลาบเอามากๆ

อีกเมืองที่ปลูกกุหลาบหน้าบ้าน (ร้าน) กันมาก เมืองลูร์มาริน (Lourmarin) เมืองนี้จะมีร้านค้า คอฟฟี่ช็อบอยู่หลายร้าน ตอนเช้าๆจะมีคนมานั่งทานกาแฟกับขนมปังหรือครัวซอง บรรยากาศดีมาก

ร้านค้าหลายร้านมีเถากุหลาบอยู่หน้าร้าน อ้อยหวานชอบถ่ายรูปตอนเช้าๆค่ะ ร้านจึงยังไม่เปิดกัน แสงเช้าทำให้รูปออกมานุ่มนวล และที่สำคัญคือ ไม่มีคน

เห็นไหม? แต่ละแห่งมีที่ มีดิน อยู่นิดเดียวจริงๆ กุหลาบยังออกดอกกันงามๆ

 …ไร้คำบรรยาย อ้อยหวานจะขอให้เพื่อนๆช่วยบรรยาย แล้วจะเอามาลงใต้ภาพ ช่วยกันหน่อยนะค่ะ

 กุหลาบสวยมากๆ  ที่เคยปลูก  อยู่ได้ไม่นานก็ตาย  ไม่ทนแบบนี้......ป้าเล็ก..อุบล

.............................................................

ชมเมืองตามพี่แล้วสบายใจดีครับ...น้องตุ้ย

...................................................

"กุหลาบหลากสีละลานตา สีเหลืองบางเบาชวนให้จิตใจเยือกเย็นต่างจากสีแดงที่ท้าทายชนให้ค้นหา"....คุณอินเนียร์

..................................................

ดอกกุหลาบสวยมากๆเลยค่ะ พี่อ้อยหวาน...น้องสมจิต

........................................................

เสน่ห์เจ้ากุหลาบที่เลื้อยหน้าบ้านมันสวยมากและช่วยลดความแข็งกระด้างของหินและซีเมนท์ได้ดีทีเดียว ...คุณเสิน

....................................................

 กุหลาบ หลากสีหลายพันธุ์ สวยงาม มีเสน่ห์ลงตัว แถมยังได้กลิ่นหอมอ่อนๆ โชยมาแตะจมูกด้วย….ยายจ่อย

.................................................

 โอ้สวยงามมากครับ ขนาดได้เห็นแต่ในรูปยังสวยขนาดนี้ แสดงว่าเขาคงจะดูแลดีมากเลยครับ เรียบง่ายแต่สวยงามไม่แพ้ใครเลยครับ…น้องสนิท

.................................................

สวยมากเลยค่ะ…คุณอู๊ด

....................................................

สวยมากค่ะเหมือนเราประดิษฐ์แล้วเอาไปติดกับกิ่งดูเหมือนว่าไม่มีวันร่วงโรย…ป้ายา

 .................................................................................

 เหมือนอยู่ในสวรรค์ สวยมากๆ….คุณ sweet_pea

..........................................................................

 ชอบมาก ๆ…เจ้โส

..................................................................

 โอย....ใจละลายแล้วค่ะ อยากปลูกแบบนี้บ้างจัง อยากได้ ๆๆๆ     โปรวองซ์...สวรรค์ของคนรักกุหลาบจริงๆเลยนะคะ…เจ๊หนูแหม่ม

.......................................................

 ...ไร้คำบรรยาย...

พี่ชอบมาก สวยถูกใจทุกภาพ…ครูนวล

...........................................................

 บ้านเก่ากับกุหลาบงามๆ สวยจนใจละลายเลยค่ะ…น้องทราย

...............................................................

แบบว่าตะลึงมาก ทำไมสวยอย่างนี้ สวยมากๆ เลยค่ะ ...คุณลุงรัตน์

........................................................

 ดอกดกอะไรปานนั้น...งามจริงๆค่ะ…หนูรัก

.........................................................

 ฝันอยากจะปลูก อยากจะมีกุหลาบแบบนี้เป็นของตัวเองจังเลยค่ะ…น้องอารีย์

........................................................

..........................................................

โปรดติดตามอ้อยหวานเล่าเรื่องปั่นจักรยานชมตลาดโปรวองซ์ ในตอนต่อไป

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

มาตามนัดค่ะ วันนี้อ้อยหวานจะพาไปเดินตลาดนัดโปรวองซ์กัน

ตลาดนัดเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้โปรวองซ์มีชื่อเสียงและมีเสน่ห์มากมาย

ตลาดนัดที่โปรวองซ์ จะผลัดกันมีมีตามเมืองต่างๆ อ้อยหวานมีโอกาสได้ไปเดินชมมา 4 เมือง คือ เมืองแอฟ (Apt) จะมีในเช้าวันเสาร์  เมืองลูร์มาริน (Lourmarin) จะมีในเช้าวันศุกร์ เมืองกอร์เดส (Gordes)  จะมีในเช้าวันอังคาร  และเมืองคาร์เพ็นทรัส (carpentras) ) จะมีในเช้าวันศุกร์

ตลาดนัดที่เมืองแอฟ (Apt) และเมืองคาร์เพ็นทรัส (carpentras) ) จะใหญ่ที่สุดใน 4 เมืองที่ไปมา อ้อยหวานจะเล่ารวมๆกันค่ะ

ชาวโปรวองซ์จะไปจ่ายตลาดตามเมืองต่างๆ กันอาทิตย์ละ 4-5 ครั้ง ทั้งหญิงและชายจะถือตระกร้าคล้ายๆกัน มีชื่อว่า ตระกร้าโปรวองซ์

ตระกร้าโปรวองซ์

ตระกร้าโปรวองซ์แบบนี้อ้อยหวานชอบมากๆ

แต่ต้องทำใจ ปั่นจักรยานเที่ยว ก็ซื้ออะไรไม่ได้ ขืนซื้อไปคงต้องทูนหัวเอา ปาดน้ำตาแล้วปลอบใจตัวเอง..ดีไม่ต้องเสียตังส์

เช้าวันหนึ่งอ้อยหวานตื่นมา เพราะได้ยินเสียงรถและเสียงคนคุยกัน ทั้งๆที่เมื่อคืนเงียบเชียบ แห้มหน้าต่างออกไปดู ปรากฎว่าถนนทั้งสายหน้าโรงแรมกลายเป็นตลาดไปเสียแล้ว พ่อค้าแม่ค้า จะมากันแต่เช้า จัดโต๊ะจัดของกัน 7.30 ก็เริ่มมีลูกค้าทยอยกันมา พอเที่ยงกว่าๆก็เริ่มทยอยเก็บของกันแล้ว บ่ายโมงถนนก็กลับไปในสภาพเดิม

มาดูกันค่ะ ว่าตลาดนัดโปรวองซ์มีอะไรบ้าง

เริ่มด้วยของกินเลย ข้าวหมกรวมมิตรของสเปน (ตอนใต้ )  ‘พา-เอล-ยา’ (Paella) ออกเสียงตามภาษาสเปน เสนอขายในกระทะแบนโต มีเนื้อสัตว์และอาหารทะเลเกือบทุกชนิด อร่อยมากๆ สิ่งที่ทำให้ข้าวเป็นสีเหลืองคือ หญ้าฝรั่น

ใครสนใจอยากลองทำ ดูวิธีทำได้ที่นี่่ค่ะ คุณผู้ชายที่บ้านจะลองทำ เลยหาสูตรและวิธีทำมาเตรียมไว้

http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/807748/the-ultimate-spanish-paella-recipe

หรือจะเอาเป็นแบบสปาเก็ตตี้หรือหมี่ทะเลก็น่ากิน

มะกอกดอง มีมากมายหลายแบบ

กระเทียมดองก็มี ดองกับพริกแดงค่ะ

ไส้กรอกแห้ง (saucisson sec) มีหลายชนิดหลายแบบมาก ทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิด ไส้กรอกตับหรือเครื่องในก็มี ดูหน้าตาหน้ากลัว แต่รสชาติอร่อยดีค่ะ อ้อยหวานหยิบชิมฟรีมาหลายชิ้น แต่ไม่ได้เสียเงินซื้อ

ไส้กรอกแห้งบางชนิดปกคลุมไปด้วยเครื่องเทศ

แฮมแห้ง ขายเป็นกรัม คนขายจะใช้มีดเฉือนเป็นแผ่นบางๆ นิยมทานกับแตงเมล่อน

ผลไม้กวนของโปรวองซ์  มีหลายชนิด พ่อค้าหยิบให้ชิมหลายชิ้นมาก เลยเกรงใจซื้อติดมือมานิดหน่อย ที่นี่เขาทานกับขนมปังกรอบหรือชีส์

นูเก็ต (Nougat) ตังเมโปรวองซ์ มีหลายแบบให้เลือก ทั้งผลไม้แห้งและถั่วหรือนัทหลายอย่าง

อันนี้ก็ นูเก็ต (Nougat) แต่เป็นแบบผสมช็อคโกแลต

มาคะรอง (Macaron) ขนมเลื่องชื่อของฝรั่งเศส

ขนมปังฝรั่งเศส ดูแข็งกระด้าง แต่ข้างในนิ่มอร่อย

เครื่องเทศและสมุนไพรชนิดต่างๆ

เครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้ประจำในอาหารโปรวองซ์ ตากแห้งแล้วมัดรวมกัน มีโหระพาฝรั่งเศส ใบลาเวนเดอร์  ใบเซเวอรี่ (savory)และใบเบย์ลีฟ (bay leaf)

บาร์บีคิว อาหารสากล แต่แตกต่างกันที่รสชาติ

คุณผู้ชายซื้อไส้กรอกปิ้งมา 2-3 แบบ กับมะเขือปิ้ง ให้เขาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพ็คไปกินระหว่างทาง

แวะซื้อขนมทาร์ตอีก 2 ชิ้น เราแวะปิกนิกกันริมสวนองุ่น บรรยากาศดีอาหารอร่อยค่ะ

โปรดติดตามอ้อยหวานพาชมตลาดนัดโปรวองซ์ ในตอนต่อไป

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

วันนี้อ้อยหวานจะพาไปเดินตลาดนัดโปรวองซ์กันต่อค่ะ เสน่ห์ของโปรวองซ์ซึ่งน่าหลงไหลนัก

อีกสิ่งหนึ่งที่ตลาดนัดจะขาดไม่ได้คือแผงผักผลไม้สด และแผงต้นไม้ดอกไม้ ซึ่งมีมากมายหลายเจ้า

เรามาดูร้านผักและผลไม้สดกันค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง

ดอกอาติโช๊ค (artichoke) มีทั้งสีเขียวและสีม่วง

ซุคคีนี (zucchini) ที่นี่เขากินกันอ่อนๆแบบนี้ ดอกก็กินอร่อย

มะเขือเทศแบบนี้เพิ่งเคยเห็นเป็นพันธ์มีชื่อของโปรวองซ์ ชื่อเขาออกเสียงยากค่ะ  coeur de boeuf ลูกเขาจีบเป็นกลีบๆเลย เสียดายไม่ได้ซื้อมาเก็บเมล็ด เพราะเดินทางตลอด

ซุคคีนีแบบกลม กับ หัวเฟ็นเนิลโปรวองซ์ (Provence fennel, Fenouil de Provence ) รสชาติซ่านิดๆเผ็ดหน่อยๆ ที่โปรวองซ์ นิยมทานสดเป็นสลัด หรือทำซุปเย็น

ส่วนอันนี้มันคือ…อ้อยหวานจนปัญญา เสาะหาในเน็ทก็ไร้เบาะแส ใครรู้จัก ช่วยบอกที

เซอลิ ริแอค Celeriac (Apium graveolens var. rapaceum)

 กระเทียมเปลือกสีม่วง

หัวใหญ่มากเทียบกับมือของคุณผู้ชาย

ผักสดขายดี คนรุมซื้อกันเต็ม

แตงเมล่อนของโปรวองซ์ หวานฉ่ำ กลิ่นหอมมากๆ อร่อยจริงๆค่ะ

เชอร์รี่สดจากสวน โปรวองซ์เต็มไปด้วยสวนเชอร์รี่ซึ่งอ้อยหวานถือโอกาสเก็บกินข้างทางบ่อยๆ ถัดมาคือลูกฟิก และลูกท้อพันธ์โดนัท

ลูกอัลมันสด อ้อยหวานเพิ่งเคยเห็นค่ะ และไม่ทราบว่าเขากินกันอย่างไร

แผงขายต้นไม้ดอกไม้ มีให้เลือกหลายชนิด

อันนี้เอามาฝากคนนิยมคุณนาย

ชอบกระถางไหน หยิบได้เลยค่ะ

ลาเวนเดอร์มีทั้งเป็นต้นพร้อมดอก

และดอกลาเวนเดอร์แห้ง ขายกำละ 5 ยูโร

ของกินจำพวกชีสหรือเนื้อสด จะมาทั้งรถแบบนี้

นอกจากของกินแล้ว เดินตลาดนัดโปรวองซ์ยังมีข้าวของเครื่องใช้สวยๆงามอีกหลายอย่าง ซึ่งทำให้อ้อยหวานต้องปลอบใจตัวเอง เพราะเอาใส่จักรยานไม่ได้

ผ้าฝ้ายของโปรวองซ์งามจริงๆค่ะ สีก็สวยถูกใจ มีตั้งแต่ผ้าเช็ดมือ ผ้าคลุมโต๊ะ ผ้าคลุมเตียง และผ้าม่าน

ถ้วยชามดินเผาน่าใช้

สีสรรสดใส

รูปวาดบรรยากาศและทิวทัศรอบๆโปรวองซ์  วาดเอง ทำเอง ขายเอง ทำได้สวยน่ารัก

อยากได้มาเป็นที่ระลึกมากๆ แต่ต้องทำใจ

สบู่ทำมือ ใช้วัสดุธรรมชาติ กลิ่นดอกไม้และกลิ่นสมุนไพรต่างๆชนิด น่าใช้มาก

สบู่หอมน่าใช้ กลิ่นดอกลาเวนเดอร์นี่หอมจริงๆ

อ้อยหวานได้มา 4 ก้อน ซื้อที่สนามบิน ก่อนกลับบ้าน ใช้ดีไม่เละ และหอมมากมาย

โปรดติดตามอ้อยหวานเล่าเรื่องปั่นจักรยานตามเก็บฝันในตอนต่อไป

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

http://www.bansuanporpeang.com/node/26814

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

เสน่ห์ของโปรวองซ์ซึ่งน่าหลงไหลอีกสิ่งหนึ่งคือ… น้ำพุเก่าแก่ของโปรวองซ์ 

น้ำพุโปรวองซ์  แต่ละอันเก่าแก่หลายร้อยปี และแต่อันเป็นฝีมือการออกแบบและสร้างโดยศิลปินท้องถิ่น

น้ำพุเป็นองค์ประกอบสำคัญของการดำเนินชีวิตที่โปรวองซ์ เมื่อหลายร้อยปีมาแล้ว น้ำพุเป็นแหล่งน้ำแหล่งเดียวสำหรับคนทั้งเมืองให้ได้ใช้ดื่มกิน และชำละล้าง

ทำให้คนโปรวองซ์ มีความสัมพันธ์พิเศษกับน้ำพุมาก

น้ำพุโปรวองซ์ เป็นทั้งศิลปะ และสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน

ทุกๆเมืองที่โปรวองซ์ จะมีน้ำพุเก่าๆ กันอย่างน้อยเมืองละ 4-5 อัน

บางเมืองเช่น เมือง แอ็ซ-ซอง-โปรวองซ์ (Aix-en-Provence) มีน้ำพุใหญ่ เล็ก มากมาย

จนได้ชื่อว่า “เมืองแห่งน้ำพุ 1000 อัน” (City of a Thousand Fountains)

น้ำพุเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่เรียบง่ายและผ่อนคลายของคนโปรวองซ์

น้ำพุโปรวองซ์  ได้ร่ายมนต์เสน่ห์... ให้อ้อยหวานหลงไหลและโปรดปรานยิ่งนัก

ทุกๆเมืองที่แวะไป ไม่ว่าจะเป็นเมืองใหญ่หรือเล็ก จะมีน้ำพุอยู่กลางจัตุรัส ตามซอก ตามมุม หรือริมถนน เสียงน้ำพุไหลเอื่อยๆค่อยๆ  เหมือนจะส่งเสียงบอกว่า ..ยินดีต้อนรับ…

น้ำพุน้อยที่ไหลช้าๆ  ทำให้เกิดความรู้สึกที่สงบ

ปั่นจักรยานมาเหนื่อยร้อน ได้อาศัยน้ำจากน้ำพุล้างหน้าล้างมือ เย็นทั้งกาย เย็นทั้งใจ

น้ำใสสะอาด ได้รับการดูแล เอาใจใส่เป็นอย่างดี ไม่มีขยะหรึอเศษใบไม้

บางแห่งจะมีเรือนซักล้าง (Wash House) พร้อมน้ำพุ ถึงแม้ว่าไม่ได้ใช้การแล้ว แต่ยังคงได้รับการดูแลรักษาไว้เป็นอย่างดี

มีหลังคาปกคลุม สะอาดและร่มรื่นมาก หลายร้อยปีก่อนคงจะเป็นที่ชุมนุนของแม่บ้าน เอาเสื้อผ้ามาซักล้างกัน

ตอนนี้เป็นที่นั่งพักพิงของคนเดินทางอย่างอ้อยหวาน ได้เป็นอย่างดี

เปรียบเทียบความหล่อ

ขอให้เย็น ชื่นจิต ยามเธอร้อน        ขอให้ผ่อน พักกาย คลายเหนื่อยหล้า

ขอรินน้ำ ไหลเย็น ทุกเวลา          คอยเธอมา อาศัย พักใจกาย

แม้เธอมา แค่พัก แล้วลาจาก        ฉันขอฝาก สายน้ำไหล ในความฝัน

หยดลงใจ ให้เย็นชื่่น ฉ่ำทุกวัน     อย่าลืมกัน..อย่าลืมฉัน

..น้ำพุในใจเธอ

โปรดติดตามอ้อยหวานเล่าเรื่องปั่นจักรยานตามเก็บฝันในตอนต่อไป

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

http://www.bansuanporpeang.com/node/26814

http://www.bansuanporpeang.com/node/26834

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

 อ้อยหวานมาชวนทำอีกแล้วค่ะ  การ์เด้นทาวเวอร์  (Garden Tower) เป็นอีกไอเดียหนึ่ง สำหรับคนมีพื้นที่น้อย แต่ชอบปลูกต้นไม้หรือผัก

 วันนี้ขอพักปั่นจักรยานตามเก็บฝันอีกสักบล็อกหนึ่ง

 ปั่นจักรยานตามเก็บฝันยังมีอีกหลายตอน กลัวจะเบื่อกันเสียก่อน

 เอารูปมาให้ชมกัน หลายๆแบบ จะได้เอาไปใช้ ไปดัดแปลง ตามวัสดุที่มี หรือที่หาได้

 วัสดุสำคัญคือ ถัง

 ใช้ได้ทั้งนั้น แต่ต้องเป็นวัสดุที่เจาะง่าย

เช่น ถังพลาสติค

 ถังขยะก็ใช้ได้

 ส่วนอันนี้เป็นการ์เด้นทาวเวอร์ของอ้อยหวาน ทำไว้ก่อนไปเที่ยว

 เจาะรูแล้วใช้ตาข่ายปิด กันดินทะลักออกมา

 อ้อยหวานปลูกมันเทศ ซื้อหัวมันเทศจากร้าน เอามาแช่น้ำทิ้งไว้ พองอกต้นเล็กๆ ก็ตัดออกมาแช่น้ำทิ้งไว้จนรากงอก

มันเทศหัวเดียว ได้หลายต้น

 กะว่าถึงเวลาก็คว่ำถังเอาเลย ไม่ต้องขุด

 ถึงวันนี้มันเทศโตขึ้นมากมาย ได้เก็บกินใบไปหลายรอบ  อ้อยหวานเอามาแกงส้ม อร่อยดีค่ะ

 วันนี้เก็บมาลองปั่นทำน้ำใบมันเทศปั่น กรองเอาแต่น้ำ ผสมน้ำกับน้ำผึ้ง รสชาติใช้ได้

 ส่วนกากเอามาทำข้าวต้มไก่ อร่อยค่ะ

ส่วนเมนูอื่น ดูสูตรและวิธีทำได้ที่นี่่ค่ะ https://www.facebook.com/HomeatMekong/posts/550007931704260

 ขอบคุณค่ะ

การ์เด้นทาวเวอร์  (Garden Tower) ทำเองก็ได้ ง่ายจริงๆค่ะ

ส่วนสวนผักแนวตั้งอีกแบบของอ้อยหวาน ดูได้ที่นี่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26777

http://www.bansuanporpeang.com/node/23618

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

อ้อยหวานมาชวนอีกแล้วค่ะ  คราวนี้มาชวนกินใบมันเทศกัน

มีเมนูใบมันเทศหลายเมนู เก็บเอาไว้คนเดียวเสียดายของค่ะ ต้องเผยแพร่ให้เพื่อนๆรู้บ้าง

จานแรกเลยค่ะ

เทมปุระใบมันเทศ จากบล็อกญี่ปุ่น

http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-664f.html?page=3

ใบมันเทศผัดเห็ด

http://www.eattoblog.com/2012/01/secret-ingredient-yam-leaves/

ผัดก้านใบมันเทศกับเต้าหู้ทอด

http://blogs.yahoo.co.jp/yaaconyouji/21186862.html

ส่วนคนนี้ เธอแยกใบและก้าน ทำอย่างไร??? อ้อยหวานอ่านไม่ออกค่ะ

http://asialove.exblog.jp/3498572

คนนี้ เธอผัดน้ำมันแห้งๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมทอด เธอบอกว่าหรอยจังหู

เท่านั้นยังไม่พอเธอยังเอาใส่ในก๋วยเตี๋ยวน้ำ และสลัดไก่

http://goninusa.exblog.jp/9804981/

มิโซะซุปใบมันเทศ

http://bansyo.livedoor.biz/archives/902932.html

คนนี้ เธอปลูกมันเทศในถุงทราย

 เธอทำน้ำใบมันเทศปั่นเหมือนที่อ้อยหวานทำ และเธอก็กินสดใส่ในแซนด์วิช

http://mutumin2.blog.so-net.ne.jp/2013-06-03-1

น้ำใบมันเทศปั่นฉบับอ้อยหวาน ง่ายมากค่ะ ที่บ้านมีเครื่องปั่น สมูทตี้ ขนาดเล็ก 1 แก้วพอดี

เก็บใบมันเทศล้างให้สะอาด อ้อยหวานปลูกมันเทศในการ์เด้นทาวเวอร์  (Garden Tower)

ดูได้ที่นี่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26859

ใบมันเทศไม่ถูกดินเลยไม่ต้องล้างทำความสะอาดมาก ปลูกกินเอง ปลอดสารแน่นอน

เติมน้ำนิดหน่อย ปั่นและกรอง แล้วผสมน้ำกับน้ำผึ้ง

อ้อยหวานเป็นคนที่ทานน้ำเขียวๆแบบนี้ยาก แก้วนี้แช่เย็น รู้สึกว่ากินได้ไม่ลำบากค่ะ

ผัดก้านมันเทศรสเผ็ดหวาน

http://cookpad.com/recipe/1598311

ใบมันเทศลวก ใส่กระเทียมบด น้ำมันงา ซอสถั่วเหลืองและพริกซอย

http://higekuma.blog.ocn.ne.jp/blog/2011/09/post_9b02.html

ใบมันเทศผัดแบบจีน

http://cookpad.com/recipe/1492727

ส่วนเธอคนนี้ น่าชื่นชมมาก เธอหั่นผักหลายชนิด (รวมทั้งใบมันเทศ) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากแห้ง

เก็บไว้ใช้ทำอาหารหลายอย่าง

แนะนำให้อ่านบล็อกของเธอค่ะอ้อยหวานอ่านไม่ออก แต่ใช้กูเกิลแปลเป็นภาษาอังกฤษ 

http://happytomatodesu.blog96.fc2.com/blog-category-24.html

ขนมปังนึ่งใบมันเทศ

http://takanorinoguchi.blog.fc2.com/blog-entry-79.html

สูตรอาหารมังสวิรัติ แกงกะทิใบมันเทศ

http://vegeangel.com/2012/07/12/vegetarian-recipe-sweet-potato-leaf-curry/

แกงกะหรี่กระเจี๊ยบกับใบมันเทศ

http://www.theslowcook.com/blog/2009/08/31/curried-okra-stew-with-sweet-potato-leaves-and-coconut-milk/

ผู้คนในแถบประเทศแอฟริกา นิยมรับประทานใบมันเทศกันมาก

สตูว์แอฟริกา..สตูว์ใบมันเทศ มีหลายสูตรค่ะ

สูตร 1

http://albioncooks.blogspot.ca/2006/07/african-stew-with-sweet-potato-leaves.html

สูตร 2

http://www.shepherdsongfarm.com/sweet-potato-vine-stew-a-recipe-from-west-africa/

สูตร 3

http://www.kadiafricanrecipes.com/potato-greens.html

 สูตร 4

http://www.african-recipes-secrets.com/potato-greens.html

สลัดฟิลิปปินส์

http://www.motherearthnews.com/real-food/sweet-potato-leaves-recipe-zb0z11zwar.aspx#axzz2ZQE2Rdug

อ้อยหวานเอามาเก็บรวมไว้บล็อกนี้ เผื่อใครสนใจจะทำกินบ้าง หรือใช้ไอเดียดัดแปลงเอา ตัวอ้อยหวานเองอยากกิน“แกงกะทิใบมันเทศกับหอยแครง” …ใครช่วยแกงให้กินหน่อย เอาแบบเผ็ดลิ้นห้อยนะคะ

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

เวลาไปปั่นจักรยานหรือไปเที่ยวที่ไหนๆ กิจกรรมโปรดของอ้อยหวาน คือ สอดสายตาแอบดูบ้านช่อง สวนหน้าบ้าน หลังบ้านว่าเขามีอะไร ปลูกอะไรกันบ้าง

โดยเฉพาะเวลาไปปั่นจักรยานเที่ยวต่างประเทศ ต่างเมือง การได้แวะดูบ้าน ดูเมือง ตามชนบท เป็นสิ่งที่ชอบมาก

ปั่นจักรยานเที่ยว ทำให้สามารถหยุดได้ทุกที่ทุกแห่งที่อยากหยุด โดยไม่รบกวนชาวบ้านชาวช่อง

ไปไหนมาไหนกับจักรยาน มีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือ ได้รับมิตรภาพได้ง่าย คงเป็นเพราะความสมถะ ความเรียบง่าย ที่จักรยานสื่อออกมา ไร้มลพิษ ไร้เสียงรบกวน ผ่านมาและจากไปอย่างสงบ

บ้านเก่าๆ เมืองเก่าๆ ในโปรวองซ์ ก็เช่นกัน มีจักรยานสองคันผ่านไปชื่นชม มาแล้วก็จากไป เก็บมาแต่ความทรงจำ และรูปภาพ

บ้านเก่าๆในโปรวองซ์ มีสิ่งสวยมีเสน่ห์หลายอย่าง บ้านหินเก่าแก่มีเสน่ห์ในตัวอยู่แล้ว เสริมด้วยประตูและหน้าต่าง

เรียบง่ายตามศิลปะของโปรวองซ์ ยิ่งทำให้น่าชมน่ามอง

บ้านแต่ละหลังแม้จะมีเนื้อที่แสนจำกัด แต่ก็ปลูกต้นไม้ดอกไม้กันอย่างน่าชม

ง่ายๆแต่งดงาม

ทุกอย่างดูลงตัว เรียบๆ แต่มีเสน่ห์

แม้แต่ต้นไม้เหล็ก ยังน่ามอง ถ้าเป็นอ้อยหวานจะปลูกดอกไม้เล็กๆ ในทุกกระถาง

บ้านหิน..ประตูไม้สีชมพูหวาน ชวนมอง

ร้านขายของเก่า.. บ้านเก่า..ต้นไม้เก่า.. บรรยากาศเข้ากันมากๆ

บ้านหินแบบนี้ในบ้านเย็น น่าอยู่ ยิ่งมีต้นไม้เยอะ ไม่ต้องติดแอร์เลย

บ้านเก่าหลังนี้ รวมต้นไม้ ดอกไม้ สัญญลักษณ์ของโปรวองซ์ไว้หมด ลาเวนเดอร์ เถาองุ่น และเถากุหลาบ

ประตูทางเข้าสวน ของโบสถ์เก่า อายุเกือบพันปี ประตูเปิดไว้ครึ่งบาน เหมือนเชื้อเชิญให้เข้าไปชม

แล้วไม่ผิดหวังเลย สวนสวย น่าชม ซุ้มองุ่นออกดอกดกเต็ม อีกไม่นานคงมีพวงองุ่นห้อยระย้า

เถาวิสทีเรีย (Wisteria) หมดดอกแล้ว แต่ก็ยังสวย แต่งหน้าร้านให้ชวนมอง

ประตู หน้าต่างของบ้านที่นี่ ไม่มีมุ้งลวด หรือ ราวเหล็กไว้ขังตัวเองในบ้าน ที่โปรวองซ์นี่ไม่มียุงหรือแมลงเลย นอนเปิดหน้าต่างกันสบาย

หน้าต่าง บ้านโปรวองซ์ ก็ประดับด้วยกระถางดอกไม้ เรียบง่าย แต่สวยงาม

กระถางหินแบบนี้ อ้อยหวานชอบมาก ดูเป็นธรรมชาติ เสริมด้วยดอกโลบีเลีย  (Lobelia) สีน้ำเงินเข้ม สวยจัง

ส่วนหน้าต่างบานนี้  มีกระถางหินประดับด้วยดอกร็อค เดซี่ (Rock Daisy) ใบของดอกร็อค เดซี่ มีลักษณะเหมือนใบเฟิร์นแอสพารากัส  (asparagus fern) สีเขียวอ่อนเข้ากับดอกสีม่วงน่ารัก

มุมนั่งเล่นของใครคนหนึ่ง…ซึ่งถูกแอบมอง

ประตูตัน???

ประตูของร้านขายดอกไม้ ขายทั้งดอกไม้สดและดอกไม้ประดิษฐ์ พอปิดร้านก็เก็บดอกไม้ข้าวของหมด แต่ประตูร้านก็ยังมีเสน่ห์

น็อค..น็อค..น็อค..

…มาทำไม

…มาซื้อดอกไม้

…ดอกอะไร

ใครเคยเล่นการละเล่นพื้นบ้านแบบนี้บ้าง ประตูของร้านนี้ทำให้อ้อยหวานคิดถึงการละเล่นหรือเกมส์พื้นบ้านที่เคยเล่นในวัยเด็ก …หลายปีมาแล้วไม่อยากนับเลย เป็นการละเล่นพื้นบ้านที่สนุกตั้งแต่ตอนแรกที่ต้องเลือกว่าจะเป็นดอกไม้อะไรดี จนถึงตอนที่ต้องวิ่งหนี ถ้าคนซื้อทายถูก หากถูกจับได้ก็ต้องมาเป็นคนซื้อ

ปั่นจักรยานที่ชนบทโปรวองซ์ทำให้นึกถึงความเรียบง่ายในวัยเด็ก มองไปทางไหนก็เห็นไปสุดฟ้าสุดภูเขา ไม่มีคอนโดบัง มีร้านเล็กร้านน้อยหรือตลาดนัดให้จับจ่ายซื้อของ ไม่ใช่ คาร์ฟูร์ บิ๊กซี หรือ เทสโก้

โปรดติดตามอ้อยหวานเล่าเรื่องปั่นจักรยานตามเก็บฝันในตอนต่อไป

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

http://www.bansuanporpeang.com/node/26814

http://www.bansuanporpeang.com/node/26834

http://www.bansuanporpeang.com/node/26854

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

รูปนี้เป็นรูปที่ได้มาจากเวปรัสเซีย เป็นรูปที่อยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์ของอ้อยหวานมาหลายปี ดูไปก็ฝันไป สักวันหนึ่งจะต้องไปยืนดูทุ่งดอกลาเวนเดอร์บานแบบนักปั่นนายนี้ 

3 ปีต่อมาอ้อยหวานได้มีโอกาสไปยืนดู แต่ทุ่งดอกลาเวนเดอร์ของอ้อยหวานยังไม่บาน เพราะอ้อยหวานไปเยือนโปรวองซ์เดือนที่แล้ว แต่ดอกลาเวนเดอร์บานเดือนนี้คือเดือนกรกฎาคม

สาเหตุที่เลือกไปเดือนมิถุนายนคือ

1. โรงเรียนที่ฝรั่งเศสเริ่มปิดภาคเรียนเดือนกรกฎาคม และคนฝรั่งเศสก็นิยมไปเที่ยวโปรวองซ์ โรงแรมต่างๆต้องจองล่วงหน้ากันเป็นเดือน และนี่หมายถึงว่ารถตามท้องถนนก็เยอะขึ้นเหมือนกัน

2. ในเดือนกรกฎาคมของทุกปี จะมีการแข่งขันกีฬาระดับชาติ นั่นคือ ทัวร์ เดอ ฟร้านส์ (Tour de France) เป็นการแข่งขันปั่นจักรยานที่ใหญ่ที่สุดในโลก ปั่นจักรยานแข่งขันข้ามประเทศฝรั่งเศสจากเหนือมาใต้ และปีนี้ครบรอบ 100 ปีของทัวร์ เดอ ฟร้านส์ (Tour de France) ถ้าไม่จองโรงแรมล่วงหน้า ก็ต้องนอนข้างถนนแน่นอน และนี่หมายถึงว่ารถตามท้องถนนก็เยอะขึ้นเหมือนกัน

ทัวร์ เดอ ฟร้านส์ ผ่านทุ่งดอกลาเวนเดอร์ โปรวองซ์

3. เดือนกรกฎาคมและเดือนสิงหาคม หน้าร้อนของโปรวองซ์ อุณภูมิอยู่ที่ 30-40 องศา ไม่เหมาะสำหรับปั่นจักรยานทางไกลอย่างแน่นอน

ใส่ข้อมูลไว้เผื่อมีคนวางแผนจะไปเที่ยวหรือไปปั่นจักรยานที่โปรวองซ์

นี่เป็นสาเหตุที่อ้อยหวานตัดใจจากทุ่งดอกลาเวนเดอร์บาน

แต่ทุ่งดอกลาเวนเดอร์แบบนี้ก็สวยดี

ไม่ได้เห็นสีม่วง แต่สีแดงก็งามไม่น้อยหน้า ทุ่งดอกป๊อปปี้ มีให้ชมตลอดทาง

ขึ้นเป็นวัชพืชเลย แซมกับข้าวสาลี

ดอกป๊อปปี้สีแดงเป็นสัญลักษณ์แห่งความทรงจำ ....แด่ทหารที่เสียชีวิตในสงคราม

90% ของพื้นการเกษตรของโปรวองซ์ คือไร่องุ่น และส่วนใหญ่คือองุ่นสำหรับทำไวน์

บางวันปั่นไป 20-30 กิโล ข้างทางก็เป็นแนวองุ่นแบบนี้ตลอดทาง

โปรวองซ์ เป็นแหล่งของไร่องุ่น และไวน์จริงๆ

บางไร่ ต้นองุ่นดูเก่าแก่เอามากๆ

เกษตรกรคนนี้กำลังเล็มหญ้าในร่ององุ่น

ดอกองุ่นที่ยังไม่บาน

ปลายเดือนตุลาคมจะเป็นฤดูเก็บเกี่ยว เป็นอีกช่วงเวลาหนึ่งที่น่าไปเยือนโปรวองซ์

อีกอย่างหนึ่งที่พบมากตามรายทาง คือ สวนเชอร์รี่ กำลังเก็บเกี่ยวกัน

มีทั้งแบบสีแดงสดไปจนถึงสีส้มและสีเหลือง หวานกรอบอร่อย อ้อยหวานแอบชิมจากต้นบ่อยๆ

สวนเชอร์รี่แซมด้วยสวนองุ่น

สวนมะกอกมีให้ชมประปราย

ออกดอกดกเอามากๆ

กำลังเริ่มบาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

เห็นไหม..ปั่นจักรยานเที่ยวโปรวองซ์ หยุด (ถ่ายรูป) ได้ตลอดทางจริงๆ

โปรดติดตามอ้อยหวานพาชมดอกไม้..รายทาง ในตอนต่อไป

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

http://www.bansuanporpeang.com/node/26814

http://www.bansuanporpeang.com/node/26834

http://www.bansuanporpeang.com/node/26854

http://www.bansuanporpeang.com/node/26884

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

วันนี้เราไปชมดอกไม้ริมทางโปรวองซ์กันต่อ ถ้าไม่มีดอกไม้ริมทาง ไม่ใช่ยี่ห้ออ้อยหวานค่ะ

ขอเริ่มด้วยดอกไม้กวาดสเปน  (Spanish broom) สีเหลืองสด เป็นพรรณไม้ที่ขึ้นทุกหนทุกแห่งในโปรวองซ์ ไม่ว่าจะริมถนน กลางทุ่ง หรือบนภูเขา กำลังออกดอกดกมากๆ กลิ่นหอมมากๆ หอมไกลด้วย

ดอกคล้ายดอกถั่ว

ดอกวาเลเรี่ยน (Valerian) มี 3 สี คือแดง ขาว และชมพู

แต่สีชมพูจะพบเห็นมากกว่าสีอื่น

ขึ้นทุกหนทุกแห่งในโปรวองซ์เหมือนกับดอกไม้กวาดสเปน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

แม้แต่ซอกกำแพงหิน ก็งอกเงยกันได้อย่างงดงาม

กล้วยไม้ดิน อ้อยหวานไม่ทราบชื่อ ได้เจอะเจออยู่ข้างทางในกอหญ้า เห็นอยู่  2-3 ชนิด

สีชมพูสวย เหมือนสาวน้อยกระโปรงบาน

สีขาวครีม

สีเหลืองอ่อน

ดอกสีขาวนี้ อ้อยหวานไม่แน่ใจว่าเป็นกล้วยไม้ดิน หรือจำพวกหัว

ดอกแคมพานูลา (Campanula) ชนิดหนึ่ง แคมพานูลาเป็นพืชตระกูลใหญ่มาก มีทั้งหมดกว่า 500 ชนิด สังเกตุได้จากลักษณะของดอกจะเป็นรูประฆัง ส่วนมากจะเป็นสีม่วง

ดอกแคมพานูลา อีกแบบหนึ่ง ดูสิ ขึ้นอยู่กลางหินผา กลางป่ากลางดอย หาดินไม่ได้เลย

ดอกก็ดกเอามากๆ

นี่ก็ดอกแคมพานูลา แต่เป็นแบบระฆังแตก

มาถึงพวกพืชภูเขาหรืออัลไพน์

ต้นนี้ชื่อ ‘Kenilworth Ivy ‘ ทั้งใบและดอกสวยน่ารัก ดอกเล็กเท่าปลายนิ้วก้อย มีตั้งแต่สีฟ้าอ่อนไปจนถึงม่วงแก่

‘Sedum dasyphyllum’ ดอกสวยน่ารัก

ต้นนี้ก็ใช่ ‘Sedum dasyphyllum’ อีกชนิดหนึ่ง

พืชอัลไพน์ ต้นนี้ดอกคล้ายดอกผักบุ้ง สีหวานมาก

พืชอัลไพน์อีกต้น ‘Purple Ice Plant ‘ สีชมพูเข้มมากๆ

ส่วนต้นนี้ ดอกเหลืองสวยน่ารัก

หินล้วนๆ ยังออกดอกง้ามงาม

มาถึงจำพวกดอกหญ้าบ้าง ต้นนี้มีชื่อว่า สตาร์ โคลเวอร์  (Star Clover) ดาวเต็มเลย

ดอกหนึ่งมีดาวตั้ง 10 ดวง

ต้นนี้อ้อยหวานไม่รู้จักชื่อค่ะ แต่สวยจัง อ้อยหวานเรียกว่า‘แปรงชมพู’

ขอเรียกว่า ‘แปรงขาว’

ขอเรียกว่า ‘แปรงม่วง’  ชื่อพวกนี้ อ้อยหวานตั้งเองนะค่ะ

ดูดิ… บนหลังคาบ้านก็ขึ้นกันเต็ม ออกดอกดกเชียว

ถึงฉันเป็นแค่..ดอกไม้ริมทาง           แต่ไม่เคยว่าง ร้างห่าง หัวใจ

ดอกน้อย ดอกนิด ชูช่อแตกใบ        ไว้ให้ ใครใคร มาชิด เชยชม

เพียงแต่ อย่าย่ำ อย่าเยียบ พวกฉัน   ให้เกียรติกันบ้าง น้อยนิดก็พอ

ดอกไม้ริมทาง ยังคงชูช่อ                แหงนคอ..เฝ้ารอ ให้ใครๆมาชื่นชม        

โปรดติดตามอ้อยหวานเล่าเรื่องปั่นจักรยานตามเก็บฝันในตอนต่อไป

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

http://www.bansuanporpeang.com/node/26814

http://www.bansuanporpeang.com/node/26834

http://www.bansuanporpeang.com/node/26854

http://www.bansuanporpeang.com/node/26884

http://www.bansuanporpeang.com/node/26890

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

ก่อนกลับบ้านอ้อยหวานได้มีโอกาสไปดู ไปฟังเสียงคลื่น ไปจุ่มน้ำทะเล และได้ไปเดินไฮกิ้งบนภูเขาเลียบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งอยู่ทางใต้ของโปรวองซ์

เราทั้งสองคนได้ปั่นจักรยานขึ้นเหนือไปจนสุดเท่าที่เวลาอำนวย จากนั้นเราก็เข็นจักรยานขึ้นรถไฟ ล่องใต้กลับมาที่จุดเดิม เพราะต้องกลับมาขึ้นเครื่องบินกลับบ้าน ที่สนามบินของเมืองมาร์เซย์ (Marseille)  เราได้เหลือเวลาไว้  2 วัน สำหรับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

รถไฟที่โปรวองซ์ อนุญาติให้เข็นจักรยานขึ้นไปบนรถไฟเลย และมีที่ให้จอดจักรยานโดยเฉพาะ โดยที่ไม่ต้องเสียเงินเพิ่ม

วันนี้อ้อยหวานขอพาลูกทัวร์ มาชม เมืองคาสซิส (Cassis) ค่ะ

เมืองคาสซิส (Cassis) เป็นเมืองเล็กๆริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อยู่ไม่ไกลจากเมืองมาร์เซย์ (Marseille)  สมัยก่อนเมืองคาสซิสเคยเป็นหมู่บ้านชาวประมง ปัจจุบันได้พัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม

เมืองคาสซิส มีอ่าวเล็กๆ ซึ่งใช้เป็นที่จอดเรือ มีทั้งเรือประมง เรือท่องเที่ยวที่พานักท่องเที่ยวไปชมอ่าวเล็กอ่าวน้อยของเมืองคาสซิส

และเรือยอชท์ราคาแพงๆ

เมืองคาสซิส มีชายหาดเล็กๆ (เล็กมากๆ) อยู่ 2 แห่ง ซึ่งทั้ง2 แห่งก็แน่นขนัดไปด้วยผู้คน ชายหาดของที่นี้ไม่ค่อยมีทราย ส่วนมากจะเป็นกรวดหิน

อีกแห่งหนึ่งเป็นกรวดหินล้วนๆเลย น้ำทะเลก็เย็นเจี้ยบ น้ำค่อนข้างลึก เดินไปสองก้าวน้ำถึงระดับเอวเลย

ฝรั่งเขาถึงคลั่งไคล้ชายหาดบ้านเรานัก

อ้อยหวานตื่นแต่เช้า เพื่อจะมาดูชายหาดว่างๆ แต่ก็ไม่ทันสาวๆทั้งสองคนนี้

ดูกันชัดๆ อ้อยหวานชอบจังหินกรวดพวกนี้ เก็บมา 1 กำเอากลับบ้าน แอบใส่กระเป๋าคุณผู้ชาย

คนชอบหินก็อดไม่ได้ หินบางก้อนเลยได้ย้ายบ้าน

ประภาคารของเมืองคาสซิส

ยามค่ำคืน เมืองคาสซิสก็สวยไปอีกแบบ

ร้านอาหารรอบๆอ่าวจะเต็มไปด้วยผู้คน อาหารทะเลที่นี่อร่อยดีค่ะ อ้อยหวานกินหอยแมลงภู่อบไวน์ 3 มื้อติดๆกัน

แสงไฟฟ้าสะท้อนกับผิวน้ำ ชวนมอง

 'ชาโทว์' (château) หรือ ปราสาท ของเมืองคาสซิส ปัจจุบันเป็นโรงแรมสุดหรู

เล่นกับแสงสี

เช้าของอีกวัน ตื่นแต่เช้าไปเดินไฮกิ้งบนภูเขาเลียบทะเลกันค่ะ

เมืองคาสซิส มีชื่อเสียงมากเกี่ยวกับ หน้าผา.. เวิ้งน้ำ.. ปากน้ำ ไม่รู้ว่าจะเรียกว่าอะไรดี ภาษาฝรั่งเศส เรียกว่า ‘calanques’

ซึ่งสามารถจะเลือกได้ระหว่างนั่งเรือท่องเที่ยวชม หรือเดินเขา

นั่งเรือ = 500 บาท ต่อคน = นั่งสบายไม่เหนื่อย = เมาคลื่น = 1 ช.ม

เดิน = ฟรี = ขึ้นเขาลงเขาตลอด = เหนื่อย แต่สวยมากๆ และไม่เมาคลื่น = 2 ช.ม ครึ่ง

ใครที่เลือกลงเรือ ก็เดินกลับไปที่อ่าวเมืองคาสซิสนะคะ ตรงที่มีร้านอาหารเยอะๆ จะมีเรือท่องเที่ยวรออยู่

ส่วนคนที่เลือกเดินเขา ก็เดินตามอ้อยหวานมาเลยค่ะ เตรียมน้ำดื่มมาด้วยคนละ 2 ขวด และเตรียมใจ (กล้า) มาสักกระบุง เผื่อมันหล่นเรี่ยราดกลางทาง

ก็เส้นทางเดินเขา มี (หวาด) เสียวค่ะ ตั้งแต่เสียวน้อยๆ ไปจนเสียวมากๆ บางช่วงอ้อยหวานแทบคลานสี่ขา เหยียบพลาดไปนิดนึง ร่วงไปข้างล่างเลยค่ะ

แต่วิวสวยขาดใจ

…ไร้คำบรรยาย…………………..

…ไร้คำบรรยาย…………………..

..สวรรค์บนดิน..เป็นเช่นนี้เอง

 แต่อย่าชมเพลิน โดยที่ไม่มองทาง เพราะอาจจะได้ไป…สวรรค์บนฟ้า

รูปนี้เอามาฝากหนุ่มๆบ้านสวน

โปรดติดตามอ้อยหวานเล่าเรื่องปั่นจักรยานตามเก็บฝันในตอนต่อไป

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

http://www.bansuanporpeang.com/node/26814

http://www.bansuanporpeang.com/node/26834

http://www.bansuanporpeang.com/node/26854

http://www.bansuanporpeang.com/node/26884

http://www.bansuanporpeang.com/node/26890

http://www.bansuanporpeang.com/node/26900

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

โปรวองซ์ ฝรั่งเศส เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการปั่นจักรยานท่องเที่ยวมาก

บ้านเรือนสวยงาม ผู้คนสุภาพ เป็นมิตร ขับรถสุภาพ และมีน้ำใจมากๆ ที่นี่คือสวรรค์ของคนที่รักการปั่นจักรยานท่องเที่ยว ปั่นจักรยานสวนทางกันหรือทางเดียวกันจะมีการทักทายกันตลอด ด้วยคำว่า‘บองจัวร์’  (bonjour) = สวัสดี

มีอยู่วันหนึ่งเราทั้งสองปั่นทั้งเข็นขึ้นเขามาเกือบ 5 กิโล มาถึงตรงจุดนี้ หุบเขาเปิดกว้าง มองออกไปไกลสุดขอบฟ้า มีเพื่อนๆร่วมอุดมการอยู่หลายคน ถ่ายรูปร่าเริงกันใหญ่ เราก็เลยเข้าร่วมร่าเริงไปด้วย

อ้อยหวานชอบรูปนี้มากค่ะ เป็นรูปที่เก็บรวมความทรงจำของทริปนี้ไว้เกือบหมด ผู้คนสุภาพ เป็นมิตร วิวสวยสุดใจ ถนนที่เงียบสงบ นี่แหละ..คือความหมายของ..การปั่นจักรยานท่องเที่ยว

ทาง 2 กิโล ข้างหน้าดิ่งลงเขาอย่างน่าหวาดเสียว เพื่อนใหม่นักปั่นไปกันฉิว แต่เราต้องแตะเบรคกันมือเกร็ง

มองลงไปด้านล่าง เห็นโบสถ์สวยเก่าแก่ อยู่โดดเดี่ยวในหุบเขา โบสถ์แห่งนี้มีชื่อเสียงมากๆ เพราะอายุที่เกือบพันปี และเป็นแหล่งที่มืทุ่งดอกลาเวนเดอร์มากๆให้ชม

ถ้าไปตอนที่ทุ่งดอกลาเวนเดอร์บานจะเป็นเยี่ยงนี้

ถ้าหากมองจากยอดโบสถ์แล้วลากเส้นตรงขึ้นไป นั่นคือจุดที่เราหยุดถ่ายรูปกัน

พอเลี้ยวโค้งเลยโบสถ์มานิดหนึ่ง ทางที่เห็นข้างหน้า ทำให้เราต้องถอนหายใจ และต้องลงเข็น

โค้งแล้วโค้งเล่ามีแต่ขึ้น..ขึ้น..ขึ้น..เขา

รถบัสคันโตที่วิ่งสวนมา 2-3 คัน ต่างชลอความเร็วลง ทั้งคนขับและนักท่องเที่ยวในรถต่างโบกมือและส่งเสียงเชียร์ เป็นความรู้สึกที่ดีมากๆ 

และแล้วงานหนัก ก็ได้รับผลตอบแทน จากจุดนี้ไป 20 กว่ากิโล มีแต่ลง..ลง..ลง..และ..ลง..

ผ่านขุนเขา ผาหิน ที่งดงาม

ช่างสวยงามอะไรอย่างนี้

โชคดีจังที่เราปั่นจักรยาน ถ้านั่งรถบัสมา คงต้องช้ำใจ

หนุ่มคนนี้ปั่นสวนทางมา ถึงตอนนี้อ้อยหวานเปลี่ยนบทมาเป็นคนเชียร์บ้าง

เส้นทางผ่านซอกเขา คดเคี้ยว และลาดลงไปเรื่อยๆ

ซ้ายก็เขา ขวาก็เขา

ธรรมชาติช่างยิ่งใหญ่อะไรเช่นนี้ ทำให้อ้อยหวานมีความคิดขึ้นมาว่า

…. ทำไมมนุษย์เราถึงอหังการยิ่งนัก วันแล้ววันเล่าที่เราทำลายธรรมชาติ

    โดยไม่มีความสำนึกเลยว่า เราได้ทำร้ายตัวเอง

….แล้ววันหนึ่งที่ธรรมชาติผันผวนตีกลับ เราก็ได้แต่ก่นว่า โทษฟ้าดิน

และแล้วหุบเขาก็ค่อยๆเปิดกว้าง

เผยให้เห็นสวนเชอรี่มากมาย ถ้ามาตอนเดือนเมษายน ภาพข้างหน้าคงจะแต่งแต้มด้วยสีชมพู คงจะงามไปอีกแบบหนึ่ง

…ฉันมองเห็นต้นไม้สีเขียวๆ

…ฉันมองเห็นท้องฟ้าสีฟ้าใส

แล้วฉันต้องปรารภกับตัวเองว่า

…โลกนี้ช่างน่าอภิรมย์

และแล้ว ‘ปั่นจักรยานตามเก็บฝัน’ ก็มาถึง  บทส่งท้าย งานเลี้ยงย่อมมีเลิกลา ปั่นจักรยานตามเก็บฝันที่โปรวองซ์ของอ้อยหวานก็เช่นกัน

แต่ฝันของอ้อยหวานไม่มีเลิกลา เพราะว่า ‘โลกนี้..ช่างน่าอภิรมย์’  จนกว่าจะถึงโอกาสหน้าคงจะได้พาไปปั่นจักรยานตามเก็บฝันกันอีกค่ะ

แต่ตอนนี้ก็ไม่ได้ทิ้งสองล้อให้จอดรอจนเฉา ทุกเช้าก็ยังออกไปปั่นแถวบ้าน คงจะมีมาให้ชมเป็นระยะๆ

อ้อยหวานขอขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ได้ติดตามอ่าน ‘ปั่นจักรยานตามเก็บฝัน’ และบล็อกอื่นๆของอ้อยหวาน

ขอบคุณค่ะ

อ้อยหวานขอถือโอกาสนี้ขอบคุณผู้ร่วมทางค่ะ

Tom….

Thank you for being so patient of all my photo stops.

Most of all thank you for being such a great companion! 

What a great journey!

Thank you

มีเรื่องเล่าส่งท้ายค่ะ…

วันหนึ่งอ้อยหวานไปถึงเกสท์เฮ้าส์แห่งหนึ่งที่โปรวองซ์ สาวคนดูแลเกสท์เฮ้าส์ออกมาต้อนรับทักทายด้วยเสื้อยืดที่เขียนเป็นภาษาไทยว่า  ‘ฉันรักเชียงใหม่’  ซึ่งทำให้อ้อยหวานต้องเอ่ยปากถาม

อ้อยหวาน : คุณรักเชียงใหม่หรือ???

สาว .. ก้มลงดูเสื้อยืดของเธอแล้วยิ้มตอบว่า : ใช่ค่ะ ฉันไปเที่ยวเมืองไทยเมื่อ 2 ปีที่แล้ว ชอบมากๆๆๆ เมืองไทยสวยมาก

อ้อยหวาน : อูว์..อูว์..

สาว : สักวันหนึ่ง..ฉันจะไปใช้ชีวิตรีไทน์ที่เมืองไทย

อ้อยหวาน : อูว์..อูว์..อาร์..อาร์..

สาว : ฉันชอบเกาะพีพี ฉันชอบพังงา และกระบี่มาก

อ้อยหวาน : แต่ที่โปรวองซ์นี่สวยมากๆเลยนะ

สาว : ใช่..สวยมาก แต่ฉันชอบเมืองไทย  ทะเลสวย อาหารอร่อย

อ้อยหวาน  : อาหารที่โปรวองซ์ก็อร่อยมากนะ

สาว : ใช่..อร่อยมาก แต่ฉันก็อยากไปใช้ชีวิตปั้นปลายที่เมืองไทย

อ้อยหวาน (ตัวยืดขึ้นหลายนิ้ว) : ใช่เลย กู๊ด ช้อย (good choice) เป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ

ทุกๆสถานที่ทุกๆแห่งมีเสน่ห์ในตัวของมันเอง

ขึ้นอยู่กับเราที่จะไปค้นพบค้นหา

สำหรับอ้อยหวานขอไปเก็บเกี่ยวกับจักรยาน ช้าๆ อ้อยอิ่ง และลึกซึ้ง

บางครั้งแม้แต่ถนนหลังบ้านก็มีสิ่งให้ค้นหา

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน ตอนแรกๆได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

http://www.bansuanporpeang.com/node/26814

http://www.bansuanporpeang.com/node/26834

http://www.bansuanporpeang.com/node/26854

http://www.bansuanporpeang.com/node/26884

http://www.bansuanporpeang.com/node/26890

http://www.bansuanporpeang.com/node/26900

http://www.bansuanporpeang.com/node/26906

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

WHAT A WONDERFUL WORLD...โลกนี้ช่างน่าอภิรมย์

ขอขอบคุณ  RoadVideo404 และ YouTube

ที่ฝรั่งเศส ร้านอาหารจะเปิดค่ำมาก ทุ่มครึ่ง ร้านถึงจะเปิดกัน กว่าจะเสริฟ กว่าจะได้กิน ก็เลยสองทุ่ม พออาหารมาอ้อยหวานก็จัดการ เลยได้รูปมานิดหน่อย

อาหารฝรั่งเศส โดยเฉพาะอาหารโปรวองซ์  เหมือนอาหารไทยอยู่  2 อย่าง คือช่างประดิดประดอย สวยงามมาก ได้กินทั้งทางปาก ทางตา และทางใจ

 อีกอย่างคือ อร่อย อร่อยจริงๆค่ะ ทุกๆมื้อไม่มีมื้อไหนที่ผิดหวังเลย

 กลับมาถึงบ้าน คุณผู้ชายรีบไปชั่งน้ำนัก แล้วมาบ่นให้อ้อยหวานฟังว่า ปั่นจักรยานเที่ยวตั้ง 3 อาทิตย์ ไฉนน้ำหนักไม่ลดลงเลย อ้อยหวานแอบขำในใจ ก็กินกันอย่างนี้ น้ำหนักไม่ขึ้นก็ดีแล้ว....

 โดยมากแล้วร้านอาหารจะไม่มีอาหารให้เลือกมาก ส่วนมากจะมีเป็นชุดให้เลือก  และจะมีป้ายติดไว้น่าร้านว่าอาหารวันนี้มีอะไรบ้าง

 ชุดหนึ่งจะมี ของว่าง จานหลัก และ ของหวาน

ของว่างจานนี้… อ้อยหวานจำชื่อภาษาฝรั่งเศสไม่ได้ค่ะ เลยขอตั้งชื่อใหม่  ‘ซ่อนหา..ทูน่า’

 ส่วนของว่างอีกจานหนึ่ง‘หอยเชลล์ลุยดงหน่อไม้ฝรั่ง’  เป็นหอยเชลล์ดิบ คนฝรั่งเศสชอบกินของดิบเหมือนกันค่ะ ไม่ใช่เฉพาะแต่อาหารทะเลดิบ เนื้อดิบๆก็ชอบทานกันมาก

จานนี้ค่ะ tartare de boeuf เป็นเนื้อวัวดิบทานกับไข่แดงดิบ อ้อยหวานไม่ได้สั่งมาลอง เพราะของดิบกินได้เฉพาะอาหารทะเล

มาถึงจานหลักบ้าง เป็นเนื้อย่างที่อร่อยเอามากๆ นุ่มลิ้น น้ำราดกล่อมกล่อม

เนื้อปลา??? ย่าง ทีเด็ดอยู่ที่น้ำราด เป็นน้ำซุปจากการเคี่ยวกระดูกปลา ผสมกับครีม

 ต่อด้วยของหวาน จานนี้คล้ายๆสังขยา และโรยหน้าด้วยดอกลาเวนเดอร์

ที่โปรวองซ์จะนำดอกลาเวนเดอร์มาทำขนม อ้อยหวานได้ลองทานไอศครีมดอกลาเวนเดอร์ หอมอร่อย

อีกอย่างคือ น้ำหวานดอกลาเวนเดอร์ นำมาผสมน้ำ หรือไวน์ขาว หอมชื่นใจ

ขนมเมอร์แรง (Meringue) ทำจากไข่ขาวตีกับน้ำตาลป่น  

อร่อย ละลายในปากเลย

 ขนมครีมมีหน้าผลไม้ปั่น

 ก็เหลือแต่ซากเช่นกัน

 ขนมหวานของฝรั่งเศสนี่ ขอบอกว่าอร่อยขั้นเทพ อ้อยหวานจัดการไปวันละ 2-3 ชิ้น

 ชิ้นนี้ก็ไม่พลาด

 ของกินจุบจิบบ้าง อ้อยหวานขอพาไปชมในร้านเลย

 จัดร้านได้สวยมาก ขนมเพียบ

 มะกอกเคลือบช็อคโกแลต มีหลายรส แต่อ้อยหวานไม่ได้ลองชิมดู เลยไม่รู้รสชาติ

 คุกกี้และลูกอมแบบต่างๆ  ร้านสะอาดมากๆ

 ชอบอันไหน หยิบชิมได้เลยค่ะ

อ่านปั่นจักรยานตามเก็บฝัน…โปรวองซ์ ได้ที่นี่ค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26727

http://www.bansuanporpeang.com/node/26740

http://www.bansuanporpeang.com/node/26748

http://www.bansuanporpeang.com/node/26759

http://www.bansuanporpeang.com/node/26772

http://www.bansuanporpeang.com/node/26785

http://www.bansuanporpeang.com/node/26814

http://www.bansuanporpeang.com/node/26834

http://www.bansuanporpeang.com/node/26854

http://www.bansuanporpeang.com/node/26884

http://www.bansuanporpeang.com/node/26890

http://www.bansuanporpeang.com/node/26900

http://www.bansuanporpeang.com/node/26906

http://www.bansuanporpeang.com/node/26929

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

วันนี้มาพาไปชมสวนดอกไม้ของอ้อยหวาน ที่บ้านจะมีดอกไม้มากกว่าพืชผัก กินไม่ได้..แต่ดอกไม้ทำให้มีความสุขและอิ่มอกอิ่มใจ

หน้าบ้านอ้อยหวาน มีต้นโอ็คใหญ่ ดอกไม้จึงต้องเป็นไม้ที่ชอบร่ม หรือไม่ชอบแดด

ไฮเดรนเจีย (hydrangea) อายุ 26 ปี อ้อยหวานปลูกเองกับมือ เป็นไม้ 3 ต้นแรก ที่ปลูกที่บ้านแคนนาดา จึงเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างพิเศษในใจอ้อยหวาน

ไฮเดรนเจียไม่ชอบแดดเอามาก เลยเหมาะกับหน้าบ้านอ้อยหวาน ตอนซื้อมามีสีชมพู

สีของดอกไฮเดรนเจียจะเปลี่ยนตามปริมาณกรดใน ดิน  ดินที่เป็นกรด (ค่า pH ต่ำกว่า 6) ดอกไฮเดรนเจียจะเป็นสีฟ้าหรือสีน้ำเงิน ในขณะดินด่าง (ค่า pH สูงกว่า 6) ดอกไฮเดรนเจียจะเป็นสีชมพู

ที่จริงดินที่บ้านเป็นดินด่าง แต่ตอนนั้นอยากได้สีน้ำเงิน  20 กว่าปีที่แล้วร้านต้นไม้ที่นี่เขามีขายเป็นแร่ธาตุอะไรชนิดหนึ่ง สำหรับเปลี่ยนสีดอกไฮเดรนเจียโดยเฉพาะ แค่เอามาโรยตรงโคนต้นไฮเดรนเจีย ก็จะได้ดอกสีฟ้าหรือสีน้ำเงินไว้ชมเชย ใส่แค่ครั้งเดียว ก็ทำให้ดอกไฮเดรนเจียเป็นสีฟ้าหรือสีน้ำเงินอยู่นาน

26 ปีผ่านมา คงจะเจือจางเลยได้ทั้งฟ้าและชมพู

แถมด้วยดอกไฮเดรนเจียที่เลือกสีไม่ถูก อ้อยหวานเลยได้ไฮเดรนเจียหลายสีในต้นเดียวกัน

ถึงแม้ว่าจะไม่มีกลิ่นหอม แต่ดอกไฮเดรนเจียก็สวยสุดใจ และบานได้นานมาก 4-7 อาทิตย์ ถ้าอากาศไม่ร้อนมาก

ดอก ‘บี ปาล์ม’ (Bee Balm) ปลูกได้ทั้งในร่มและกลางแดด ทุกเช้าจะมีนกฮัมมิ่งเบิร์ด (Hummingbird) มากินน้ำหวาน

แต่อ้อยหวานไม่เคยเก็บรูปนกฮัมมิ่งเบิร์ดได้สักที กว่าจะวิ่งไปเอากล้อง นกก็ไปเสียแล้ว รูปนี้จึงขอเขามาให้ชมกัน ‘ฮัมมิ่งเบิร์ดกับดอก ‘บี ปาล์ม’

http://www.wallpaperdev.com/ 

เป็นเวปที่มีรูปสวย ให้ดูและให้ก็อป

ขอบคุณค่ะ

ดอกแอสเตอร์ (aster) ชนิดหนึ่งปลูกได้ทั้งในร่มและกลางแดด

ดอกไม้อีกชนิดหนึ่งที่ชอบที่ร่มมากๆ คือ ฮอสต้า (Hosta) มีหลายพันธ์มาก อ้อยหวานมีอยู่ 4-5 พันธ์ แต่ยังไม่ออกดอกกัน

ข้างบ้านมีแดดมากหน่อย เลยได้ปลูกลิลลี่ (lily) มัวแต่ไปปั่นจักรยานเที่ยว ลิลลี่ก็เลยโดนแมลงรุมเสียเกือบแย่

ลิลลี่มีหลายชนิดมาก ลิลลี่ญี่ปุ่น (Japanese lily) มีดอกใหญ่ขนาดกว้าง 7-8 นิ้ว

มีหลายสี แต่ละสีธรรมชาติแต่งแต้มเสียงามหยดย้อย และยังมีกลิ่นหอมมากๆด้วย

ขยายพันธ์โดยใช้หัว ที่แคนนาดาปลูกครั้งหนึ่งก็จะขึ้นมาเองหลังฤดูหนาวทุกๆปี อยู่ได้ 7-8 ปี ดอกจะค่อยๆมีน้อยลง

ลิลลี่ของอ้อยหวานปลูกมา 7 ปีแล้ว ปีแรกๆหัวหนึ่งมีตั้ง 10 ดอก ตอนนี้เหลือแค่ 2-6 ดอก

ตัดมาหลายช่อ ช่อหนึ่งวางข้างคอม๚  ระหว่างเขียนบล็อกก็หอมชื่นใจ ถวายพระพุทธรูปช่อหนึ่ง อีกช่อหนึ่งให้คุณยายหลังบ้าน แล้วคุณยายก็ให้แตงซุกินี่ตอบแทนมา 4 ลูก เห็นไหมดอกไม้ก็อิ่มท้องได้เหมือนกัน

ลิลลี่อีกชนิดหนึ่งคือ ‘เดย์ลิลลี่’  (Daylily) ขยายพันธ์โดยใช้แหง่งหรือราก

‘เดย์ลิลลี่’ มีหลายพันธ์มาก

บางชนิดกินได้ ที่คนจีนนำไปตากแห้ง เป็นแบบดอกสีส้ม ของที่บ้านขุดทิ้งไปหมดแล้ว เพราะไม่สวยเหมือนพันธ์อื่นๆ และไม่มีใครกินเป็น

ทีนี้ไปสวนหลังบ้านบ้าง ถึงแม้จะเป็นสวนเล็กๆ แต่ก็อัดแน่นไปด้วยดอกไม้ ผักหลายชนิดเลยต้องปลูกในกระถางแทน

แสงเช้าทำให้ดูงดงามยิ่งนัก

ดอกไม้หลังบ้านคงจะต้องเอามาให้ดูบล็อคหน้าค่ะ

ระหว่างรอฟังเพลงของ ‘พี่เบิร์ด’ ไปก่อนนะคะ …ขนนกกับดอกไม้

ขอขอบคุณ  saclaforever และ YouTube

เพลงโปรดของอ้อยหวานเพลงแรกค่ะ

หัวใจขอมา แต่อ้อยหวานชอบชื่อ….กลับมายืนที่เดิม

กลับมายืนที่เดิม          ที่ที่เคยคุ้นตา

ที่ที่ใจนั้นคอยเรียกหา   เฝ้าคิดถึงวันที่ผ่านไป

ที่ที่เคยพบเธอ          ที่ที่ยังฝังใจ

กลับมาตามหาความสดใส   ที่ยังเหลือพอให้จดจำ

กวาดตามอง       ไม่พบเธอตรงที่เก่า

ถึงแม้วันนี้เงียบเหงา   แต่ยังดีใจที่ได้มาเยือน

กลับมาคราวนี้      เพื่อมาทวงความฝันคืน

สูดความฝันให้ชื่นใจ     ยาวนานเหลือเกิน

ที่ฝันจางหายไป     ในหัวใจยังทวงถาม

กลับมาคราวนี้       เพราะหัวใจมันขอมา

ให้ตามหาความทรงจำ  

ปล่อยใจตัวเองให้มันชื่นฉ่ำ

กับความทรงจำ...ที่เคยมี...

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน